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迁延日月 食堂管理的重点在哪

重点:防中毒、创文明 要求: 1、 明确管理职责(谁管理、每个岗位职责等)。 2、 操作流程规范(清洗、加工、冷冻、烹调、留样、出售)。 3、 考核:量化评分。 4、 建立管理制度
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